レシピ

ホワイトチョコレートとマカダミアのクッキーのレシピは、クリーミーなホワイトチョコレートとバターのようなマカダミアナッツのサクサク感を組み合わせたクッキーです。甘いものが欲しい時にぴったりの贅沢な味わいです。

調理時間:
30分

材料:

• 無塩バター 225g、柔らかくしたもの
• グラニュー糖 150g
• ブラウンシュガー 150g、押し固めたもの
• 卵 2個、大
• バニラエキストラクト 小さじ2
• 小麦粉 280g
• 重曹 小さじ1
• 塩 小さじ½
• ホワイトチョコレートチップ 225g
• マカダミアナッツ 125g、粗く刻んだもの

レシピ:

1. オーブンを180°Cに予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。
2. 大きなボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れ、軽くてふんわりするまで混ぜます。
3. 卵を一つずつ加え、よく混ぜ合わせます。次に、バニラエキストラクトを加えます。
4. 別のボウルで小麦粉、重曹、塩を混ぜ合わせ、これを徐々に湿った材料に加え、均一になるまで混ぜます。
5. ホワイトチョコレートチップと粗く刻んだマカダミアナッツを加えて混ぜます。
6. 用意した天板にスプーンで生地を丸く落とし、各クッキーの間に約5cmの間隔を空けます。
7. 10～12分間焼き、端が軽く黄金色になるまで焼きます。中心部分は少し焼き不足に見える状態にしてください。
8. クッキーを天板に5分間冷まし、その後、冷却ラックに移して完全に冷まします。