ジンジャーパンケーキ

12月 3, 2024
ジンジャー、シナモン、クローブの温かくスパイシーな風味と、伝統的なパンケーキのふわふわした食感を組み合わせた、ジンジャーパンケーキのおいしい冬の朝食レシピです。寒い朝や休日の集まりに最適なこのパンケーキは、テーブルに安らぎをもたらします。
調理時間:
25分
材料:
- 250g 小麦粉
- 1 ½ 小さじ ベーキングパウダー
- ½ 小さじ ベーキングソーダ
- ½ 小さじ 塩
- 1 ½ 小さじ 生姜パウダー
- 1 小さじ シナモンパウダー
- ¼ 小さじ クローブパウダー
- 2 大さじ 無塩バター、溶かした
- 3 大さじ モラセス(糖蜜)
- 2 個 卵
- 360 ml 牛乳
- 1 小さじ バニラエキス
作り方:
- 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、生姜、シナモン、クローブを混ぜます。
- 別のボウルに、溶かしたバター、モラセス、卵、牛乳、バニラエキスを入れて混ぜます。
- 液体の材料を徐々に乾いた材料に加え、混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。
- 中火で軽く油を塗ったフライパンを加熱します。各パンケーキに約60mlの生地を流し入れます。
- 表面に気泡が出て、端が固まり始めるまで2~3分間、片面を焼きます。裏返して、もう片面がきつね色になるまで焼きます。
- 温かいままで、シロップ、バター、またはお好みのトッピングと一緒に提供します。