食べ物と飲み物

カンチャンチャラは、スペインの支配からの独立を求める闘争である十年戦争中の 19 世紀に生まれた伝統的なキューバのカクテルです。 元々は、ゲリラ戦闘員によって、手元にあった地元の材料、つまりアグアルディエンテ（ラム酒の前身）、蜂蜜、ライム、水などを使って、薬として調合されました。 「カンチャンチャラ」という名前はネイティブのタイノ語に由来していますが、その正確な意味は十分に文書化されていません。 飲み物を提供するために使用された土鍋の一種を指すのではないかと示唆する人もいます。 このカクテルは、ダイキリやモヒートなどのより現代的な飲み物の先駆けと考えられており、キューバのカクテル文化のシンプルさと豊かさを表しています。 現在でも、伝統的に同様のタイプの土鍋や瓶で提供されており、特に発祥の地であるキューバのトリニダードで人気が続いています。

風味:
カンチャンチャラ カクテルは、甘い蜂蜜、ピリッとしたライム、そしてしっかりとした温もりのあるラム酒のさわやかで調和のとれたブレンドを冷やしてお召し上がりいただけます。

IBAカテゴリー:
ニューエラドリンク

材料:

• キューバ アグアルディエンテ 60ml
• フレッシュライムジュース 15ml
• 生はちみつ 15ml
• 水 50ml

レシピ:
1. はちみつを水とライムジュースに溶かします。
2. ガラスの底と側面を混合物でコーティングします。
3. グラスに砕いた氷を入れ、ラム酒を注ぎます。
4.下から上に向かって激しくかき混ぜます。