食べ物と飲み物

カップケーキは、通常、紙製またはアルミ製のカップで焼かれ、フロスティングやさまざまなデコレーションが施された、小さな一口サイズのケーキです。現在カップケーキとして知られているものの最も古い記録されたレシピは、アメリア·シモンズの 1796 年の料理本「アメリカ料理」に掲載されており、彼女は自身の発明を「小さなカップで焼く軽いケーキ」と説明しています。

カップケーキは、便利で実用的であったため、19 世紀に人気を博しました。大きなケーキよりもはるかに早く焼けたため、オーブンが今日ほど信頼性が高くなかった時代には欠かせない要素でした。時が経つにつれ、カップケーキはシンプルで飾りのないケーキから、今日知られているフロスティングが施された独創的なデコレーションが施されたお菓子へと進化しました。

カップケーキをロシアのマフィンと混同しないでください。ロシアのマフィンは見た目が似ていることもありますが、より密度が高く、パンの形をしたケーキで、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスが入っていることがよくあります。