キヌア入りチョコレートトリュフ

12月 5, 2024
ビロードのようなクリーミーなチョコレートとトーストしたキヌアのおいしいクランチを組み合わせた、おいしいチョコレートキヌアトリュフのレシピです。一日を通して甘いものへの欲求を満たすのに最適なおいしいおやつです。
調理時間:
40分
材料:
- 生キヌア 45g
- 溶かしたココナッツオイル 5ml
- メープルシロップ 35ml
- ピーナッツバター 180g
- バニラエッセンス 5ml
- オーツ麦粉 30g
- ダークチョコレート 100g
- 粗海塩、ふりかけ用
レシピ:
1. フライパンにココナッツオイル小さじ1を入れて中弱火で加熱します。キヌアを加え、きつね色になるまで5分間トーストし、小さじ1のメープルシロップを加えます。クッキングシートに移して冷まします。
2. ボウルにピーナッツバター、メープルシロップ大さじ1、バニラエッセンス小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。オーツ麦粉とトーストしたキヌアを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
3. 生地を9つのボールに丸め、クッキングシートを敷いた天板に置き、15分間冷凍します。
4. ダークチョコレートを溶かし、各ボールをその中に浸します。包まれたトリュフをクッキングシートの上に置きます。
5. 海塩をふりかけ、チョコレートが固まるまで10〜15分間冷蔵庫で冷やします。