ココナッツアーモンドクッキー

7月 29, 2024
エキゾチックな小麦粉ブレンドで作られたココナッツ アーモンド クッキーは、甘美なバニラ バタークリームで飾られています。 これらのシンプルでありながら栄養価の高いおやつは、あなたが大好きなお祝いのケーキの風味の楽しいエッセンスを体現しています。
調理時間:
30分。
材料:
- 溶かしたココナッツオイル 80ml
- 砂糖 65g
- バニラエッセンス 5ml
- アーモンドエキス 1.25ml
- アーモンドプードル 180g
- ココナッツ粉 30g
- 小さじ1/2 重曹
- 小さじ1/2 塩
- 菓子トッピング 60g
バニラクリームの場合:
- バター 60g
- 粉砂糖 95g
- バニラエッセンス 7.5ml
レシピ:
1. オーブンを175℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2. 大きなボウルにココナッツオイル、砂糖、卵、バニラ、アーモンドエキスを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
3. アーモンド粉、ココナッツ粉、重曹、塩、スプリンクル 1/4 カップを加えます。 生地が均一になるまでかき混ぜます。
4. 生地を小さなボールサイズに丸め、準備しておいたベーキングシートの上に置き、各ボールを平らにします。
5. 10分間焼き、ベーキングシートの上で6分間冷ましてから、ワイヤーラックに移します。
6. フロスティングの場合 – バター、粉砂糖、バニラをふわふわになるまで混ぜます。 スプリンクル大さじ1を加えます。 冷まして、追加のスプリンクルをトッピングします。