レシピ

レシピは、コーンの自然な甘さを引き出し、完璧にブレンドされた、心地よいクリーミーなスープを提供します。快適な食事に最適で、このスープは簡単に調理でき、どの季節でも楽しめます。

調理時間:
30分

材料:

• 1リットルのコーンカーネル（新鮮または冷凍）
• 無塩バター30g
• 中玉ねぎ1個（みじん切り）
• にんにく2片（みじん切り）
• 鶏または野菜ブロス1リットル
• 生クリーム240ml
• 塩と黒コショウ（お好みで）
• 新鮮なパセリ（飾り用）

レシピ:

1. 大きな鍋にバターを中火で溶かします。玉ねぎとにんにくを加え、柔らかく透明になるまで約5分炒めます。
2. コーンカーネルを加え、さらに3分間調理します。
3. ブロスを注ぎ、混合物を沸騰させます。火を弱め、10～15分間煮込みます。
4. ハンドブレンダーを使って、スープを滑らかにするまでピューレにします。または、数回に分けてブレンダーに移します。
5. 生クリームを加え、塩と黒コショウで味を調えます。
6. 生クリームを加えた後、沸騰させないように気を付けながらスープを温めます。
7. パセリを飾って熱々でお召し上がりください。