食べ物と飲み物

「果物の女王」と呼ばれることが多いマンゴスチンは、甘くて酸味のある味で知られる熱帯フルーツです。主に東南アジアで栽培されており、タイ、マレーシア、インドネシア、フィリピンが主な産地です。

マンゴスチンは小さなリンゴほどの大きさで、厚い濃い紫色の皮があります。果実の中には、ジューシーで香りのよい柔らかい白い果肉があります。味は甘酸っぱい独特の味で、桃、イチゴ、パイナップルを混ぜたような味で、柑橘系の香りがします。食感はクリーミーで、やや繊維質です。

「マンゴスチン」という名前は、原産地を表すマレー語の「マンギス」に由来すると考えられています。エキゾチックな起源にもかかわらず、マンゴスチンは世界中で人気を博しています。

マンゴスチンを食べるには、厚い皮を慎重に切り開く必要があります。鋭いナイフを使って、果物の周囲に水平に切り込みを入れ、そっとひねって半分に引き離すと、中の食べられる部分が出てきます。これらの部分は、そのままでもフルーツサラダの一部としてでも、生で食べることができます。マンゴスチンは、マンゴー、パイナップル、パパイヤなどの他のトロピカルフルーツともよく合います。

栄養面では、マンゴスチンは抗酸化物質、特にキサントンが豊富で、その健康効果の可能性について研究されています。また、ビタミンCとB9（葉酸）に加え、カリウムやマグネシウムなどの必須ミネラルも含まれています。マンゴスチンは低カロリーの果物と考えられており、バランスのとれた健康的な食事に取り入れたい方に最適です。