食べ物と飲み物

メジュールは、その大きなサイズ、甘い風味、そして濃厚で歯ごたえのある食感で知られるデーツの一種です。モロッコ原産ですが、米国、イスラエル、ヨルダンなどの温暖な気候の国でも栽培されています。

メジュールデーツは、濃い琥珀色から赤みがかった茶色で、蜂蜜とシナモンのほのかな風味のある自然なキャラメルのような味がするため、人気の天然甘味料となっています。スナックとしてそのまま食べたり、さまざまな料理に使われたりします。ナッツやチーズを詰めたり、甘いコントラストのためにサラダに加えたり、自然な甘さのためにスムージーに混ぜたり、または精製砂糖の代わりにベーキングに使用したりできます。また、タジンやシチューなどの風味豊かな料理にも合います。おいしいごちそうとして、メジュールデーツをハーブティーや牛乳と一緒に召し上がってみてください。

メジュールデーツは、そのおいしい味に加えて、栄養もたっぷりです。食物繊維、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質が豊富に含まれており、おやつや料理に最適な健康的な食材です。