メルロ
メルロは、世界で最も人気があり広く栽培されている赤ブドウ品種の一つで、フランスのボルドー地方を原産としています。柔らかく滑らかな食感と親しみやすいタンニンで知られるメルロは、果実味豊かで飲みやすいワインを生み出します。冷涼な気候でも温暖な気候でも育ち、冷涼な地域ではサクランボやラズベリーのような赤い果実の風味、暖かい地域ではプラムやブラックベリーの風味を表現します。メルロはしばしばカベルネ·ソーヴィニヨンとブレンドされ、バランスが取れた複雑なワインを作ります。
Flavor
Merlot wines typically feature flavors of ripe red and black fruits such as plum, cherry, and blackberry. Depending on where it’s grown, it may also have notes of vanilla, chocolate, and earthy undertones. The wine tends to have a medium to full body, with soft tannins and a smooth finish, making it very accessible to drink.
Food Pairing
Merlot pairs wonderfully with a variety of dishes, including roasted poultry, grilled meats, and pasta with tomato-based sauces. It also complements earthy vegetables like mushrooms, as well as soft cheeses like Brie or Camembert.
