食べ物と飲み物

モンテプルチアーノは、主にイタリア、特にアブルッツォ地方で栽培されている赤ブドウの品種です。ミディアムからフルボディのワインを生産し、酸味とタンニンが適度に調和していることで知られ、人気のある「モンテプルチアーノ·ダブルッツォ」のDOCでよく知られています。このブドウ品種は、イタリア中部の温暖で日当たりの良い気候で豊かで深みのある味わいを育てます。名前はトスカーナの町モンテプルチアーノに由来しますが、ブドウ自体はそこで栽培されていないため、ワイン愛好家の間で時折混乱を招くことがあります。

風味

モンテプルチアーノのワインは、その力強く大胆な風味が特徴で、ダークチェリー、プラム、ブラックベリーのノートと、スパイスや土のヒントが感じられます。ワインには軽いスモーキーな風味とココアのタッチがあり、果実味と滑らかなタンニンが調和したバランスの取れたフィニッシュが特徴です。

フードペアリング

モンテプルチアーノは、ローストミート、リッチなパスタソース、熟成チーズなど、ボリュームのある料理と素晴らしく相性が良いです。ラムのシチュー、ビーフラグー、グリルソーセージのような料理や、ラザニアや具だくさんのピザなどのイタリア料理とよく合います。