レシピ

レシピは、夏のズッキーニパイの、軽くて風味豊かな料理で、暖かい季節にぴったりです。このパイは、新鮮なズッキーニと風味豊かなチーズやハーブを組み合わせており、ブランチや軽い夕食に最適です。

調理時間:
1時間

材料:

• ズッキーニ750ml（薄切り）
• 中玉ねぎ1個（みじん切り）
• チェダーチーズ240ml（細切り）
• パルメザンチーズ60ml（おろしたもの）
• 新鮮なパセリ60ml（みじん切り）
• 牛乳120ml
• 卵2個（溶き卵）
• 小麦粉120g
• ベーキングパウダー5g
• 塩2.5g
• 黒コショウ1g
• オリーブオイル30ml

レシピ:

1. オーブンを175°Cに予熱します。直径23cmのパイ皿に油を塗ります。
2. 大きなボウルに、ズッキーニ、玉ねぎ、チェダーチーズ、パルメザンチーズ、パセリを混ぜます。
3. 別のボウルに、牛乳、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、黒コショウを滑らかになるまで混ぜます。
4. 湿った混合物をズッキーニの混合物に注ぎ、よく混ぜます。
5. 混合物を用意したパイ皿に移し、表面を滑らかにします。
6. パイの上にオリーブオイルを振りかけます。
7. 予熱したオーブンで40～45分焼きます。上が黄金色になり、パイが固まるまで焼きます。
8. パイを切り分けて提供する前に、数分冷ましてください。