レシピ

自家製ブレンドのスパイスを加えて美味しく味付けした鶏もも肉のローストは、鮮やかな風味とジューシーな柔らかさを誇ります。 このシンプルだが楽しい鶏もも肉のローストレシピは、タコス、サラダ、ボウルだけでなく、味を引き立てるのにも最適です。

調理時間:
40分。

材料：

• 皮と骨を除いた鶏もも肉 1 1/2 ポンド
• オリーブオイル 大さじ2
• 小さじ1 クミン
• 小さじ1 グランドコリアンダー
• 小さじ1 ターメリックパウダー
• 小さじ1/2 ガーリックパウダー
• 小さじ1/2 オレガノ
• 小さじ1/2 塩
• 挽いた黒胡椒

レシピ：
1. オリーブオイル、ガーリックパウダー、クミン、ターメリック、コリアンダー、オレガノ、塩、コショウを混ぜたもので鶏肉をマリネします。 鶏肉に均一に衣が付いていることを確認し、30分以上漬け込みます。
2. グリルを 400°F に加熱します。 マリネした鶏肉をグリル網の上に直接置きます。 鶏もも肉を片側5〜10分間、または完全に火が通るまでグリルし、肉用温度計で内部温度が165°Fを記録します。
3. 調理したら、鶏肉を皿に移し、ホイルで覆い、熱を保ちます。 続けて一口大に切ります。 風味豊かなチキンをサラダやタコスなど、お好みに合わせてさまざまな料理にご活用ください。