お好み焼き

1月 25, 2025

お好み焼きは、日本で愛されているお好み焼き風の塩味パンケーキで、「和風ピザ」とも呼ばれることがあります。大阪や広島が発祥とされ、小麦粉、卵、キャベツの生地を鉄板で焼き、豚肉や魚介類、チーズなどをトッピングします。仕上げにオコノミヤキソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをのせて、旨味たっぷりの一品です。

調理時間:
45

Okonomiyaki recipe

材料:

  • 薄力粉 250g
  • だし 350ml(または水)
  • 卵 2個
  • キャベツ(中サイズ)½個(細切り)
  • 青ねぎ 4本(小口切り)
  • 豚バラ薄切り 8枚
  • サラダ油 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • かつお節 適量
  • のり 適量

Okonomiyaki recipe

作り方:

  1. ボウルに薄力粉、だし、卵れてよくぜる
  2. キャベツとねぎをえて均一ぜる
  3. 中火鉄板やフライパンを、油
  4. 生地1カップずつ、円形げる。豚バラをべる
  5. 57分焼、底がこんがりけたらひっくりさらに57分焼
  6. もう一度返してバラをカリッと
  7. ソースとマヨネーズをかけかつおのりをふりかける

Okonomiyaki recipe