レシピ

パイナップルとブロッコリーの鶏肉炒めのレシピは、甘みと塩味が絶妙に調和した料理で、素早く健康的な夕食の選択肢です。柔らかい鶏肉、新鮮なパイナップル、ブロッコリーの組み合わせが、満足感があり栄養豊富な鮮やかで色鮮やかな料理を作り出します。

調理時間:
25分

材料:

• 鶏むね肉 450g (薄切り)
• パイナップル 2カップ (フレッシュな塊)
• ブロッコリーの小房 2カップ
• 赤ピーマン 1個 (スライス)
• ニンニク 2片 (みじん切り)
• 醤油 2 tbsp
• オリーブオイル 2 tbsp
• はちみつ 1 tbsp
• しょうが 1 tsp (おろしたもの)
• 塩とコショウ 適量
• 炊いたご飯 (サーブ用)

レシピ:
1. 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1杯を入れ、中火で熱します。鶏肉のスライスを加え、塩とコショウで味付けし、黄金色になるまで約5～7分炒めます。フライパンから鶏肉を取り出し、脇に置きます。
2. 同じフライパンに残りのオリーブオイル、ニンニク、生姜を加えます。香りが出るまで約1分炒めます。
3. ブロッコリーの小房と赤ピーマンをフライパンに加えます。野菜が柔らかくなりながらもシャキシャキ感が残るまで3～4分炒めます。
4. 鶏肉をフライパンに戻し、パイナップルの塊、醤油、蜂蜜を加えます。よくかき混ぜて、さらに2～3分加熱し、火が通るまで炒めます。
5. 炒め物を炊いたご飯の上に盛り付けます。