レシピ

ラズベリー オートミール クランブル バーのレシピ。ラズベリーの甘さとバター風味のオートミール クランブルを組み合わせたおいしいおやつです。デザートやおやつにぴったりのこのバーは、風味豊かで満足感があり、酸味と甘みのバランスとサクサクとした食感を楽しめます。

調理時間:
45分

材料:

• 小麦粉 130g
• オールドファッションドオーツ 90g
• ブラウンシュガー 150g
• ベーキングソーダ ½ 小さじ
• 塩 ¼ 小さじ
• 無塩バター 115g (溶かしたもの)
• ラズベリー (生または冷凍) 200g
• グラニュー糖 50g
• レモン汁 大さじ1
• コーンスターチ 大さじ1

作り方:

1. オーブンを175°Cに予熱します。8×8インチのベーキングパンにパーチメントペーパーを敷き、取り出しやすいように余白を残します。
2. 大きなボウルに、小麦粉、オートミール、ブラウンシュガー、ベーキングソーダ、塩を混ぜます。溶かしバターを加え、混ぜてクランブル状にします。
3. 用意したベーキングパンに、クランブルミックスの約2/3を押し付け、均一な層にします。
4. 別のボウルに、ラズベリー、グラニュー糖、レモン汁、コーンスターチを混ぜ合わせます。ラズベリーが均等にコーティングされるまで優しく混ぜます。
5. クランブルのベースにラズベリーミックスを広げます。
6. 残りのクランブルミックスをラズベリーの上に軽く押しながらふりかけます。
7. 予熱したオーブンで30～35分間、またはトップが黄金色になり、フィリングが泡立つまで焼きます。
8. 完全に冷ましてから、パーチメントペーパーの余白を使って取り出し、四角くカットしてサーブします。