レシピ

ローストマッシュルームのネギとハラペーニョの詰め物は、風味豊かでスパイシーな前菜で、集まりやサイドディッシュとして最適です。大地の香りがするマッシュルーム、新鮮なネギ、そして辛いハラペーニョが組み合わさった料理で、味わいが深く、爽やかな一品です。

調理時間:
30分

材料:

• 大きなマッシュルーム 16個 (クレミニまたはボタン)
• クリームチーズ 110 g、柔らかくする
• ネギ 3 本、みじん切り
• ハラペーニョ 1 本、みじん切り
• パン粉 大さじ2
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩 適量
• 黒コショウ 適量

作り方:

1. オーブンを190°C（375°F）に予熱します。
2. マッシュルームを洗い、軸を取り除いて詰め物のスペースを作ります。マッシュルームの傘を取っておきます。
3. 柔らかくしたクリームチーズ、みじん切りにしたネギ、ハラペーニョ、塩、黒コショウをボウルで混ぜ合わせます。
4. それぞれのマッシュルームの傘に、クリームチーズの混合物を詰めます。
5. 詰めたマッシュルームを天板に並べます。
6. 小さなボウルにパン粉とオリーブオイルを混ぜ合わせ、詰めたマッシュルームの上に振りかけます。
7. 予熱したオーブンで15～20分焼き、マッシュルームが柔らかくなり、上部がこんがりと黄金色になるまで焼きます。
8. 必要に応じて、追加のネギを飾って温かいまま提供します。