ルカツィテリ
8月 6, 2024
ルカツィテリは、世界最古のワイン生産地域の 1 つであるジョージア州のブドウ栽培において重要な位置を占める白ワイン用ブドウ品種です。 その名前はグルジア語で「赤い茎」を意味し、ブドウの色ではなく茎の色合いを指します。 ジョージア東部のカヘティ地方が発祥と考えられているルカツィテリは何世紀にもわたって栽培されており、その高い酸味とワイン造りの多用途性で有名です。 涼しい山岳地帯から暖かい渓谷まで、さまざまな気候で生育します。 その豊かな歴史と順応性により、ルカツィテリはグルジアのワイン造りの伝統の基礎であり続けています。
風味:
ルカツィテリのワインは、多くの場合、さわやかな酸味、柑橘類の風味、そして特徴的な花の香りを持っています。
フードペアリング:
ルカツィテリのワインは、エビのグリルやレモンの効いた魚などのシーフード料理に完璧にマッチし、そのさわやかな特質で風味を高めます。 さらに、その多用途性はサラダにも広がり、ビネグレットドレッシングやヤギチーズや柑橘系の果物などの食材を引き立て、調和のとれた食事体験を生み出します。