レシピ

シナモンとクルミを添えたパンプキンブレッドのレシピは、秋にぴったりのおやつです。カボチャ、温かいシナモン、カリカリのクルミを組み合わせたこのパンは、朝食や午後のおやつに最適です。

調理時間:
1時間15分

材料:

• 小麦粉 225g
• かぼちゃピューレ 240g
• 砂糖 150g
• 卵 2個
• 植物油 120ml
• 重曹 1小さじ
• シナモンパウダー 1小さじ
• ナツメグパウダー 1/4小さじ
• 生姜パウダー 1/4小さじ
• くるみ 60g (刻んだ)
• 塩 1/4小さじ

レシピ:

1. オーブンを175°Cに予熱し、パン型に油を塗る。
2. 中くらいのボウルで小麦粉、重曹、シナモン、ナツメグ、生姜、塩を混ぜ合わせる。
3. 別の大きなボウルで砂糖、卵、油を混ぜ、かぼちゃピューレを加える。
4. 粉類を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
5. 刻んだくるみを優しく混ぜる。
6. 生地を型に流し入れ、表面をならす。
7. オーブンで60～65分焼き、爪楊枝を刺して確認する。
8. 型で10分冷ました後、網に移して完全に冷ます。