食べ物と飲み物

シンガポール スリング カクテルは、1915 年頃にシンガポール出身のバーテンダー、嚴東文によって考案されました。このカクテルは、女性が公共の場でアルコールを飲むことが禁じられていた時代に、ピンク色でフルーティーな風味がアルコール含有量を隠した、女性に社会的に受け入れられる飲み物として考案されました。オリジナルのレシピには、ジン、チェリー ブランデー、コアントロー、ベネディクティン、グレナディン、パイナップル ジュース、ライム ジュース、ビターズが含まれていました。時が経つにつれ、このカクテルはさまざまなバリエーションに進化しましたが、植民地時代の洗練さの象徴であり続けています。

風味:
シンガポール スリングは、チェリーとパイナップルの風味が際立ち、ジンとベネディクティンのほのかなハーブの苦味が下地となった、甘さと酸味のバランスが取れた複雑でフルーティーな風味です。後​​味は爽やかでわずかに発泡性があり、生き生きとした活気のあるカクテルです。

IBA カテゴリー:
コンテンポラリー クラシック

材料:

• ジン 30 ml
• チェリー リキュール 15 ml
• コアントロー 7.5 ml
• DOM ベネディクティン 7.5 ml (ハーブ リキュール)
• パイナップル ジュース 120 ml
• ライム ジュース 15 ml
• グレナデン シロップ 10 ml
• アンゴスチュラ ビターズ少々

レシピ:

カクテル シェイカーに氷を入れ、材料をすべて加えます。激しくシェイクします。混合物をハリケーン グラスに注ぎます。