レシピ

ほうれん草、ベーコン、バターナッツスカッシュのキッシュのレシピは、朝食、ランチ、ディナーに最適なボリュームたっぷりの料理です。このキッシュは、クリーミーな卵とほうれん草、カリカリのベーコン、ローストしたバターナッツスカッシュの素朴な風味を組み合わせた、美味しくて栄養価の高い食事です。

調理時間:
1時間30分

材料:

• 直径23 cmの生のパイ生地 1枚
• 250 gのバッターナットスクワッシュ、角切り
• ベーコン 6枚、調理して細かく砕いたもの
• 新鮮なほうれん草 2カップ
• 大きい卵 4個
• 240 mlの生クリーム
• シュレッドチーズ 100 g（チェダーまたはグリュイエール）
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ 小さじ1/4
• ナツメグ 小さじ1/4
• オリーブオイル 小さじ1

レシピ:

1. オーブンを190°Cに予熱します。バッターナットスクワッシュを天板に並べ、オリーブオイルをかけて柔らかくなるまで20～25分焼きます。
2. パイ生地を広げて、直径23 cmのパイ皿に押し込みます。端を整えて好みの形に仕上げます。
3. フライパンでベーコンをカリカリに焼き、細かく砕いておきます。
4. 同じフライパンで中火にかけ、ほうれん草を2分ほどしんなりするまで炒めます。
5. 大きなボウルに卵、生クリーム、シュレッドチーズ、塩、コショウ、ナツメグを入れて混ぜます。
6. パイ生地に焼いたバッターナットスクワッシュ、ベーコン、ほうれん草を重ねていきます。
7. 卵液を均等に流し込みます。
8. オーブンで40～45分、表面が黄金色になり、完全に固まるまで焼きます。
9. 焼き上がったキッシュを10分間冷ましてから切り分けて提供します。