食べ物と飲み物

スターアップルは、学名 Chrysophyllum cainito として知られる熱帯の果物で、カリブ海地域と中央アメリカが原産です。現在では、東南アジアやアフリカを含む他の熱帯地域でも広く栽培されています。この果物は、半分に切ったときに現れる星形の模様からその名前が付けられ、独特の外観を持っています。

スターアップルの皮は滑らかで革のような質感があり、品種によって紫、緑、または赤みがかった色をしています。内部の果肉はジューシーで半透明で、甘くてミルキーな風味があり、しばしばリンゴとライチを混ぜたような味わいに、バニラの微かな香りが加わったものと比較されます。果物の中心には、柔らかくゼリー状の果肉に囲まれた食べられない種子が含まれています。

この果物は通常、新鮮なまま食べられ、冷やして食べるとその爽やかさが一層引き立ちます。楽しむためには、スターアップルを半分に切り、スプーンで果肉をすくい取ります。また、デザートやフルーツサラダ、スムージーに加えて、独特のトロピカルな味わいを添えることもできます。