レシピ

クリーミーなココナッツミルクの注入によって補完された、風味と深み、ビロードのような食感の層を備えた最もおいしい缶詰トマトスープのレシピ。 カラメル状の玉ねぎの香りがさらに引き立つこの料理は、料理の素晴らしさを体現しています。 単独の料理として楽しんでも、お好みの付け合わせと一緒に楽しんでも、このスープは風味豊かな一口ごとに味覚を刺激することをお約束します。

調理時間:
30分

材料：

• オリーブオイル 7ml
• 黄玉ねぎ 1個（みじん切り）
• にんにく 3片（みじん切り）
• 皮をむいたホールトマト 1缶（800g）
• ココナッツミルク 1缶（400g）、飾り用に30ml残す
• 小さじ1 イタリアの調味料
• 塩 3g
• 挽いた黒胡椒
• 飾り用のフレッシュバジル

レシピ：
1. 大きな鍋にオリーブオイルと塩を入れて中火にかけ、時々かき混ぜながら玉ねぎをきつね色になるまでキャラメリゼします。 火を弱め、ニンニクを加えてさらに3分間調理します。
2. トマトを鍋に加え、スプーンで潰します。 ココナッツミルク、イタリアンスパイス、塩、コショウを加えます。 6分間煮ます。
3. 混合物をブレンダーに移し、滑らかになるまでブレンドし、鍋に戻してさらに 6 分間調理します。 必要に応じて、スパイスを追加して味を調整します。
4. バジルとココナッツミルクを飾ります。 クラッカーやガーリックトーストと一緒にお召し上がりください。