レシピ

パイ生地で作るトマトタルトのレシピは、パイ生地の層状の食感とジューシーなバラ色のトマトの豊かな味を組み合わせた、美味しくて簡単に準備できるスナックです。パーティーやちょっとしたお楽しみに最適です。

調理時間:
40分

材料:

• パイシート1枚（解凍済み）
• トマト3個（薄切り）
• パルメザンチーズ60ml（すりおろしたもの）
• バジルの葉60ml（みじん切り）
• オリーブオイル30ml
• 塩とコショウ（お好みで）
• 卵1個（溶き卵として）

レシピ:

1. オーブンを200°Cに予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
2. 軽く小麦粉を振った作業台の上でパイシートを広げます。シートを6等分の長方形に切ります。
3. 準備した天板にパイ生地の長方形を並べます。ナイフを使って、各長方形の端から約1.25cmの部分に軽くスコアリングして境界線を作ります。
4. トマトのスライスを各長方形の生地の内側に均等に並べます。
5. トマトにオリーブオイルをかけ、塩とコショウで味付けします。すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
6. 溶き卵をパイ生地の端に塗ります。
7. 予熱したオーブンで20～25分焼き、パイ生地が黄金色でふっくらするまで焼きます。
8. オーブンから取り出し、刻んだ新鮮なバジルを振りかけます。温かいうちにお召し上がりください。