Еда и напитки

Сыр Алмнес Тегель родом из пышных пастбищ южной Швеции. Этот сыр, исторически производимый на молочной ферме Алмнес Брук, уходящей корнями в 13 век, является свидетельством традиционного шведского сыроделия. Сама ферма расположена недалеко от чистейших вод озера Веттерн, что способствует насыщенному вкусу используемого молока.

Уникальный след ступни ребёнка на сыре Алмнес Тегель — это очаровательная отсылка к истории, которая восходит к традиции, когда дети сыроделов оставляли след своих маленьких ножек на форме для сыра. Этот символический жест соединяет прошлое и настоящее, подчёркивая преданность поколений качеству и традициям в Алмнес Брук.

Алмнес Тегель — полутвёрдый выдержанный сыр, характеризующийся ярко выраженным ореховым вкусом с оттенками карамели и слегка острым послевкусием. Текстура плотная, но кремовая, что придаёт ему восхитительный вкус.

Что касается кулинарных сочетаний, Алмнес Тегель хорошо дополняет такие фрукты, как инжир и яблоки, а также орехи, такие как грецкие и миндаль. Для любителей вина, Алмнес Тегель прекрасно сочетается с насыщенными красными винами, такими как Каберне Совиньон или Мерло, а также белыми винами, такими как Шардоне или Совиньон Блан.