Еда и напитки

Асаи — это маленькие тёмно-фиолетовые ягоды пальмы асаи, произрастающей в тропических лесах Амазонки в Южной Америке, особенно в Бразилии. Асаи известны своим богатым питательным профилем и потенциальной пользой для здоровья. Они содержат большое семя, составляющее около 80% плода, с тонким слоем съедобной мякоти и кожицы. Вкус часто описывают как смесь ежевики и тёмного шоколада с землистым оттенком.

Как есть ягоды асаи

Ягоды асаи обычно употребляют в виде замороженной мякоти, порошкообразных добавок или сока, поскольку свежие ягоды являются скоропортящимися и малодоступны за пределами регионов их произрастания. Популярный способ насладиться асаи — в виде замороженной ягодной мякоти, смешанной с прочими фруктами, мюслями, орехами и семенами. Смузи из ягод асаи также является превосходным вариантом, поскольку обеспечивает быстрый и питательный перекус или даже замену полноценного приёма пищи благодаря своей питательности.