Еда и напитки

Коктейль «Балалайка», пришедший к нам из Восточной Европы, был изобретён барменом одного из спикизи-баров под названием «Карат». По понедельникам в баре имели место регулярные соревнования между посетителями, где участники поочерёдно выпивали по «Балалайке», определяя, кто сможет выпить наибольшее количество. По рассказам очевидцев, никому не удавалось выпить более шести подряд.

Вкус:

Коктейль «Балалайка» обладает интенсивным, обжигающим и насыщенным вкусом, где нейтральность водки подчёркивает древесные и карамельные нотки коньяка.

Категория IBA:

Не входит в список IBA

Ингредиенты:

• 25 мл коньяка
• 25 мл водки
• горячая вода
• долька лимона

Рецепт:

1. В чайную чашку поставить 50 мл стакан (шот), налив в него 25 мл коньяка и 25 мл водки.
2. Вскипятить воду и наполнить ею чашку, таким образом, чтобы шот с коньяком и водкой оказался погружённым в горячую воду.
3. Дать пару минут, чтобы горячая вода нагрела шот с коньяком/водкой.
4. Поджечь содержимое шота, после чего оно эффектно вспыхнет пламенем.
5. Выждать пару секунд и накрыть шот ладонью. Пламя при этом погаснет, создастся вакуум, и шот «присосётся» к ладони.
6. Далее ладонь с шотом поднимается вверх, вынимая шот из чашки, не поддерживая его второй рукой (если Вы всё сделали правильно, то он не отлипнет). Шот проворачивается по часовой стрелке, и открепляется от ладони, а содержимое выпивается залпом.
7. Заедаете коктейль долькой лимона.