Гастрономия

Гренаш Блан — белый сорт винограда, родом из Испании, где он известен как Гарнача Бланка. Позже он получил распространение во Франции, особенно в южной части Долины Роны и в Руссильоне. Этот сорт хорошо растёт в тёплом и сухом климате и часто используется в купажах для придания телесности и насыщенности. Гренаш Блан известен тем, что даёт полнотелые вина с умеренной кислотностью и богатым спектром фруктовых и минеральных оттенков.

Аромат и вкус

Вина из Гренаш Блан обладают ароматами груши, зелёного яблока и цитрусовых, дополняемыми травяными нотами — фенхелем или ромашкой. С возрастом или выдержкой в дубе появляются оттенки ореха, мёда и лёгкой дымности. Вина имеют насыщенную текстуру и освежающее послевкусие.

Сочетания с едой

Гренаш Блан хорошо сочетается с жареной курицей, сливочными блюдами из морепродуктов и средиземноморской кухней на основе овощей. Также подходит к мягким сырам, белому мясу и пряным блюдам, например, марокканским тажинам.