Гастрономия

Дайкири Хемингуэя — это освежающий коктейль, названный в честь знаменитого американского писателя Эрнеста Хемингуэя. Напиток появился в известном баре «Эль Флоридита» в Гаване, Куба, который Хемингуэй часто посещал в 1930-х годах. Известный своей любовью к дайкири, Хемингуэй попросил бармена создать версию с меньшим количеством сахара и более кислыми нотами, чтобы лучше соответствовать его вкусу. Получившийся коктейль сочетает в себе белый ром, сок лайма, сок грейпфрута и каплю ликёра мараскино, гармонично объединяя сладость и кислотность, что стало фирменным стилем писателя. Дайкири Хемингуэя остаётся данью его духу приключений и уникальному вкусу, передавая атмосферу яркой культуры Гаваны.

Аромат и вкус: 

Дайкири Хемингуэя обладает ярким, освежающим вкусом с нотами лайма и грейпфрута, дополненными мягкой сладостью ликёра мараскино. Белый ром придаёт напитку гладкую, сбалансированную основу, которая усиливает цитрусовую остроту, придавая ему бодрящий вкус.

Категория IBA: 
Современная классика

Ингредиенты:

• 60 мл белого рома
• 40 мл сока грейпфрута
• 15 мл ликёра Мараскино
• 15 мл свежего сока лайма

Рецепт:

1. Добавьте белый ром, сок лайма, сок грейпфрута и ликёр мараскино в шейкер, наполненный льдом.
2. Тщательно встряхните до охлаждения.
3. Процедите в охлаждённый бокал для мартини.
4. Украсьте лаймом или цедрой грейпфрута (по желанию).