Рецепты

Рецепт имбирных блинчиков, как восхитительного зимнего завтрака, который сочетает в себе тёплые, пряные ароматы имбиря, корицы и гвоздики с пышной текстурой традиционных блинов. Идеальны для холодных утренников или праздничных встреч, эти блинчики принесут уют на ваш стол.

Время приготовления:
25 минут

Ингредиенты:

• 250 г пшеничной муки
• 1 ½ ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. пищевой соды
• ½ ч. л. соли
• 1 ½ ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. молотой корицы
• ¼ ч. л. молотой гвоздики
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
• 3 ст. л. патоки
• 2 яйца
• 360 мл цельного молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Рецепт:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, имбирь, корицу и гвоздику.
2. В другой миске смешайте растопленное масло, патоку, яйца, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты в сухую смесь, помешивая до объединения. Не перемешивайте слишком долго.
4. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Налейте около 60 мл теста для каждого блинчика.
5. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не начнут схватываться. Переверните и готовьте другую сторону до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими с сиропом, маслом или вашими любимыми топингами.