Инжир
Инжир — это древний фрукт, родом из Ближнего Востока и Западной Азии, который в настоящее время широко культивируется и в прочих странах с тёплым климатом. Инжир ценится уже тысячи лет, и есть свидетельства его культивирования, датирующиеся Древним Египтом и Месопотамией.
Инжир имеет мягкую, жевательную текстуру со сладким вкусом, напоминающим мёд. Внутри он наполнен мелкими семенами, которые придают приятное похрустывание, контрастируя с мякотью. Кожица может варьироваться от тёмно-пурпурного до светло-зелёного цвета, в зависимости от сорта.
Инжир можно есть свежим или сушёным. Свежий инжир лучше всего есть как есть, или нарезанным добавлять в салаты, йогурты или на сырные тарелки. Он отлично сочетается с такими вкусами, как мёд и орехи, а также часто используется в десертах, выпечке и даже в солёных блюдах с мясом, таким как хамон. Сушёный инжир — популярный перекус, который можно добавлять в хлопья или использовать в выпечке.
