Рецепты

Рецепт кофейного пирога с яблоками, как восхитительного десерта, который сочетает тёплые ароматы кофе с сладостью яблок. Идеально подходит для уютного полдника или особого случая.

Время приготовления:
1 час 20 минут

Ингредиенты:

• 190 г пшеничной муки
• 200 г сахарного песка
• 115 г несолёного масла, размягчённого
• 2 крупных яйца
• 120 мл крепкого сваренного кофе, охлаждённого
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки пищевой соды
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
• 2 стакана очищенных и нарезанных яблок
• 50 г рубленых грецких орехов (по желанию)
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой круглую форму для выпечки диаметром 23 см.
2. В большой миске взбейте масло и сахар до воздушной массы.
3. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
4. Вмешайте ванильный экстракт и охлаждённый кофе.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и мускатный орех.
6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси, перемешивая до объединения.
7. Аккуратно вмешайте нарезанные яблоки и грецкие орехи (если используете).
8. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
9. Выпекайте 50-60 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
10. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решётку для полного охлаждения.