Рецепты

Рецепт курицы-карри с мёдом и овощами, как ароматное и вкусное блюдо, включающее нежную курицу и разнообразные овощи, идеально подходящее для уютного ужина.

Время приготовления:
45 минут

Ингредиенты:

• 680 г куриных бёдер, без костей и кожи
• 2 ст. ложки мёда
• 2 ст. ложки порошка карри
• 1 стакан моркови, нарезанной кружочками
• 1 стакан болгарского перца, нарезанного
• 1 стакан соцветий брокколи
• 1 луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельчённых
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 240 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. В небольшой миске смешайте мёд и порошок карри.
3. Натрите смесью мёда куриные бёдра с карри.
4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, подходящей для запекания, на среднем огне. Добавьте куриные бёдра и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Уберите курицу со сковороды и отложите в сторону. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжаривайте до мягкости.
6. Добавьте морковь, болгарский перец и брокколи в сковороду и готовьте несколько минут, пока они не начнут смягчаться.
7. Влейте куриный бульон и перемешайте.
8. Верните куриные бедра в сковороду и поставьте в духовку. Запекайте 25-30 минут, или пока курица не приготовится и овощи не станут мягкими.
9. Приправьте солью и перцем по вкусу перед подачей.