Рецепты

Рецепт летнего пирога с кабачками, как лёгкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для тёплого летнего сезона. Этот пирог сочетает в себе свежие кабачки с пикантным сыром и травами, что делает его отличным вариантом для позднего завтрака или лёгкого ужина.

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

• 750 мл кабачков, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 240 мл тёртого сыра чеддер
• 60 мл тёртого пармезана
• 60 мл свежей петрушки, нарезанной
• 120 мл молока
• 2 яйца, взбитых
• 120 г пшеничной муки
• 5 г разрыхлителя
• 2,5 г соли
• 1 г чёрного перца
• 30 мл оливкового масла

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для пирога диаметром 23 см.
2. В большой миске смешайте кабачки, лук, сыр чеддер, пармезан и петрушку.
3. В другой миске взбейте молоко, яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец до однородного состояния.
4. Влейте жидкую смесь в кабачковую смесь и тщательно перемешайте.
5. Перелейте смесь в подготовленную форму для пирога и разровняйте верх.
6. Сбрызните верх пирога оливковым маслом.
7. Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а пирог не застынет.
8. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.