Летний пирог с кабачками
29 августа, 2024
Рецепт летнего пирога с кабачками, как лёгкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для тёплого летнего сезона. Этот пирог сочетает в себе свежие кабачки с пикантным сыром и травами, что делает его отличным вариантом для позднего завтрака или лёгкого ужина.
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
- 750 мл кабачков, нарезанных тонкими ломтиками
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 240 мл тёртого сыра чеддер
- 60 мл тёртого пармезана
- 60 мл свежей петрушки, нарезанной
- 120 мл молока
- 2 яйца, взбитых
- 120 г пшеничной муки
- 5 г разрыхлителя
- 2,5 г соли
- 1 г чёрного перца
- 30 мл оливкового масла
Рецепт:
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для пирога диаметром 23 см.
- В большой миске смешайте кабачки, лук, сыр чеддер, пармезан и петрушку.
- В другой миске взбейте молоко, яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец до однородного состояния.
- Влейте жидкую смесь в кабачковую смесь и тщательно перемешайте.
- Перелейте смесь в подготовленную форму для пирога и разровняйте верх.
- Сбрызните верх пирога оливковым маслом.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а пирог не застынет.
- Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.