Личи
Личи — тропический фрукт, произрастающий в Китае. Его название происходит от местного слова «лай чи», что означает «подарок для радостной жизни». Личи принадлежит к семейству Сапиндовые, в которое также входят другие похожие на него фрукты, такие как лонган и рамбутан.
Личи легко узнать по характерному внешнему виду. Это небольшой круглый плод диаметром около 2-4 сантиметров, покрытый грубоватой розово-красной кожицей с бугорками. Внутри – сочная, полупрозрачная и белая мякоть.
Личи обычно встречаются в тропическом и субтропическом климате, в таких регионах, как Юго-Восточная Азия, южные регионы Китая, Индия, а также в некоторых частях Африки и Америки. За пределами этих регионов часто можно встретить личи в консервированном, сушёном или замороженном виде.
Вкус личи сладкий и цветочный с оттенком терпкости. Аромат часто сравнивают с сочетанием винограда, розы и цитрусов.
Чтобы съесть личи, аккуратно сожмите фрукт, чтобы треснула кожица, затем очистите его, чтобы добраться до мякоти. Фрукты можно употреблять в свежем виде сами по себе, но они также могут стать восхитительным дополнением ко многим блюдам, таким как морепродукты, курица и свинина. В десертах и фруктовых салатах личи сочетаются с кокосом, имбирём и лаймом.
