Локват
Локват, также известный как японская айва, — это уникальный фрукт родом из Китая и Японии. Это маленький, круглый или овальный плод с гладкой, тонкой кожурой, которая варьируется от желтого до оранжевого цвета. Фрукт обычно имеет диаметр от 2,5 до 5 см. Его кожура съедобна, но может быть слегка кисловатой, в то время как внутренняя мякоть мягкая, сочная и может быть белого, желтого или оранжевого цвета. Вкус локвата представляет собой приятное сочетание сладости и кислинки, часто сравниваемое с смесью абрикоса, манго и цитрусовых.
Локваты часто едят свежими, но они также универсальны в кулинарии. Их можно использовать для приготовления варенья, желе и консервов, а также добавлять в пироги, тарталетки и другие десерты. В некоторых культурах локваты используются в соленых блюдах, придавая уникальную сладость мясу и салатам. Они богаты витаминами A и C, пищевыми волокнами и антиоксидантами, что способствует их питательной ценности.
