Рецепты

Рецепт макарон с сыром и тунцом — это великолепное сытное блюдо, которое сочетает в себе кремовую насыщенность традиционных макарон с сыром и пикантный вкус тунца. Будучи быстрым и простым в приготовлении, оно идеально подойдёт для уютного ужина дома или неформальной семейной встречи. Добавление тунца добавляет приятный оттенок к любимой классике.

Время приготовления:
35 минут

Ингредиенты:

• 225 г макарон (рожки)
• 30 г сливочного масла
• 30 г пшеничной муки
• 480 мл молока
• 180 г тёртого сыра чеддер
• 1 банка (140 г) тунца в воде, без жидкости
• 75 г замороженного горошка
• Соль, по вкусу
• чёрный перец, по вкусу
• 30 г панировочных сухарей
• 15 г тёртого сыра пармезан

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Слейте воду и отставьте в сторону.
3. В средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и, постоянно помешивая, готовьте примерно 2 минуты, чтобы получилась заправка.
4. Постепенно долейте молоко, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет и не начнёт пузыриться.
5. Добавьте тёртый сыр чеддер в соус, перемешивая до полного расплавления и однородности.
6. Добавьте тунец (без жидкости) и замороженный горошек. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
7. Выложите отваренные макароны в сырный соус и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.
8. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания. В небольшой миске смешайте панировочные сухари и тёртый пармезан, затем посыпьте верх макаронной смеси.
9. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
10. Достаньте из духовки и дайте остыть несколько минут перед подачей на стол.