Мангостин
Мангостин, часто называемый «королевой фруктов», — это тропический фрукт, произрастающий преимущественно в Юго-Восточной Азии: Таиланд, Малайзия, Индонезия и Филиппины.
Мангостины обычно размером примерно с маленькое яблоко и имеют толстую тёмно-фиолетовую кожуру. Внутри плод содержит мягкие белые сегменты, сочные и ароматные на вкус. Сам вкус представляет собой уникальное сочетание кисло-сладкого, часто описываемый как смесь персика, клубники и ананаса, с оттенком цитрусовых. Текстура – кремовая и слегка волокнистая.
Считается, что название «мангостин» произошло от малайского слова «мангис», обозначающего его родной регион. Несмотря на свое экзотическое происхождение, мангостин завоевал популярность во всём мире.
Чтобы съесть мангостин, нужно аккуратно разрезать толстую кожуру. Острым ножом сделайте горизонтальный надрез вокруг плода, затем аккуратно скрутите и раздвиньте половинки, чтобы обнажить съедобные сегменты внутри. Эти сегменты можно есть свежими, отдельно или как в фруктовом салате с другими тропическими фруктами, такими как манго, ананас и папайя.
В питательном отношении мангостин богат антиоксидантами, содержит витамины C и B9 (фолат), а также необходимые минералы, такие как калий и магний. Мангостин считается низкокалорийным фруктом, что делает его хорошим вариантом для тех, кто хочет включить его в сбалансированный и здоровый рацион.
