Маракуйя
Маракуйя (также известная как «мбурукуйя») — тропический фрукт, родом из Южной Америки, особенно из таких стран, как Парагвай, Аргентина и Бразилия. Маракуйя высоко ценится за свой яркий вкус и многочисленные полезные свойства.
Вкус маракуйи представляет собой восхитительное сочетание сладкого и кислого, с уникальным ароматическим качеством, которое отличает её от других фруктов. Мякоть наполнена маленькими хрустящими семенами, которые добавляют текстуру и контраст к её сочной плоти. Ярко-желтая или пурпурная кожица фрукта делает его визуально привлекательным, а его вкусовой профиль даёт освежающий эффект.
С древних времён маракуйя использовалась коренными народами Южной Америки как в кулинарии, так и в медицине. Фрукт почитали не только за его вкус, но и за успокаивающие свойства, так как считалось, что он оказывает расслабляющее действие на ум и тело. В традиционной медицине листья и цветы растения использовались для приготовления чаев и настоев для лечения тревожности, бессонницы и других недугов.
Мякоть часто используется в соках, смузи и десертах, добавляя тропический акцент в любое блюдо. Также маракуйя хорошо сочетается с другими фруктами и может использоваться в качестве топпинга для йогуртов, салатов или даже в соусах для солёных блюд.