Марсан
Марсан — это белый сорт винограда, родом из долины Роны во Франции, который известен тем, что даёт насыщенные белые вина с плотной структурой. Марсан хорошо растёт в тёплом климате, а в настоящее время также культивируется в Австралии и США. Вина из Марсана часто подвергаются выдержке, что позволяет им со временем развивать более глубокие ароматы и вкусы, становясь популярными среди настоящих ценителей вина.
Аромат и вкус
Вина из Марсана обычно обладают плотным телом с ароматами спелой груши, дыни, айвы и миндаля. С возрастом такие вина могут развить нотки мёда, орехов и даже марципана. Они имеют гладкую, кремовую текстуру с умеренной кислотностью, создавая богатое ощущение вкуса.
Сочетания с едой
Марсан хорошо сочетается с запечённой курицей, свининой и крем-супами из морепродуктов, а также отлично подходит к блюдам с масляными соусами или жареными овощами.
