Еда и напитки

Майорканский миндаль — особый сорт миндаля, произрастающий на средиземноморском острове Майорка, Испания. Имеет нежный, слегка сладковатый вкус с оттенком горчинки, который придаёт ему глубину. Текстура майорканского миндаля плотная, но маслянистая. Этот сорт миндаля часто используется в традиционных десертах Майорки, таких как «гато дэ альмендра» (миндальный пирог) и «туррон», усиливая их аромат своим неповторимым вкусом.

Есть несколько способов употребления Майорканского миндаля в пищу. Эти орешки вкусны, когда их едят сырыми или жареными в качестве лёгкого перекуса, обеспечивая питательную ценность благодаря высокому уровню белка, полезных жиров и витаминов. Майорканский миндаль хорошо сочетается с сырами, сухофруктами и вином, что делает его отличным дополнением к мясным блюдам. В кулинарии этот вид миндаля можно измельчить в муку для выпечки без глютена, использовать для приготовления миндального молока или добавить в салаты и блюда с жареными овощами.