Монтепульчано
Монтепульчано — это красный сорт винограда, который в основном выращивается в Италии, особенно в регионе Абруццо. Будучи известен производством вин средней и полной насыщенности с умеренной кислотностью и танинами, этот сорт винограда прекрасно себя чувствует в тёплом, солнечном климате центральной Италии, где он развивает богатые, глубокие вкусы. Несмотря на то, что он носит название тосканского города Монтепульчано, этот виноград там не выращивают, что иногда вызывает путаницу у любителей вина.
Вкус
Вина Монтепульчано характеризуются смелыми и насыщенными вкусами с нотами чёрной вишни, сливы, ежевики и легкими оттенками пряностей и земли. Вина часто имеют лёгкий дымный аромат и оттенок какао со сбалансированным послевкусием, сочетающим фруктовость с мягкими танинами.
Сочетания с едой
Монтепульчано отлично сочетается с насыщенными блюдами, такими как жареное мясо, соусы для пасты и выдержанные сыры. Его насыщенные вкусы дополняют такие блюда, как тушёная баранина, рагу из говядины и колбаски на гриле, а также итальянскую классику, такую как лазанья и пицца с насыщенными начинками.
