Рецепты

Печенье Сникердудл — классическое лакомство, родом из Германии, известное своей мягкой текстурой и великолепным ароматом корицы. Это печенье идеально подходит для выпечки на праздники или когда хочется чего-то сладкого и уютного.

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

• 230 г несолёного масла, размягчённого
• 300 г сахарного песка
• 2 крупных яйца
• 350 г пшеничной муки
• 2 ч. л. винного камня
• 1 ч. л. соды
• ¼ ч. л. соли
• 2 ст. л. сахара (для обсыпки)
• 2 ч. л. молотой корицы (для обсыпки)

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противни пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте размягчённое масло с 300 г сахарного песка до лёгкой воздушной массы.
3. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления.
4. В отдельной миске смешайте муку, винный камень, соду и соль. Постепенно добавляйте эту смесь к масляной массе, перемешивая до объединения.
5. В маленькой миске смешайте 2 ст. л. сахара с 2 ч. л. молотой корицы.
6. Сформируйте шарики из теста размером 2,5 см, затем обваляйте каждый шарик в смеси сахара и корицы до полного покрытия.
7. Выложите покрытые тестом шарики на подготовленные противни, оставляя между ними около 5 см.
8. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, или до тех пор, пока края не станут плотными, но центр ещё будет оставаться мягким.
9. Выньте из духовки и дайте остыть на противнях в течение 2 минут перед тем, как переложить печенья на решётку для полного остывания.