Нюрнбергские жареные колбаски

6 августа, 2024

Нюрнбергские жареные колбаски — это легендарные немецкие сосиски из города Нюрнберга в регионе Бавария. Небольшие и тонкие колбаски, которые традиционно готовятся из свинины грубого помола, приправленной майораном, солью, перцем, имбирем, кардамоном и лимонным порошком. Их уникальный вкус сочетает пикантные и ароматные нотки с нотками цитрусовых лимона, что отличает их от других колбас.

Nürnberger Rostbratwurst

История нюрнбергских жареных колбасок берёт своё начало в 1313 году, а строгие правила производства гарантируют их качество. Мясники Нюрнберга придерживались точных стандартов, гарантирующих консистенцию и вкус колбас. Со временем, эти колбаски стали кулинарным символом региона, славящимся своим неповторимым вкусом и мастерством.

Nürnberger Rostbratwurst

Колбаски обычно готовятся на гриле, на огне из буковых дров, что придаёт им характерный дымный аромат. Их часто подают по три штуки в булочке, известной как «Трое в пути», в сопровождении квашеной капусты, картофельного салата или хрена.

Nürnberger Rostbratwurst