Нуга
Нуга — кондитерское лакомство, известное своей жевательной текстурой и сладким вкусом. Родом из Средиземноморья, нуга традиционно готовится из сахара или мёда, жареных орехов (миндаля, грецких орехов, фисташек или фундука) и яичных белков. Существует два основных вида нуги: белая и коричневая.
История нуги богата и разнообразна: её первое задокументированное появление относится к средневековью. Считается, что её изобрели на Ближнем Востоке, а первые рецепты появились в арабских кулинарных книгах. Позже это кондитерское изделие распространилось в Европу, особенно в Италию и Францию, где оно стало популярным праздничным угощением.
Нугу можно употреблять отдельно или в сочетании с различными блюдами. Она станет отличным дополнением к кофе или чаю, а также прекрасно сочетается с тёмным шоколадом или, в качестве альтернативного варианта, её можно покрошить поверх мороженого.
