Рецепты

Рецепт перловой каши — полезное и традиционное русское блюдо, ценимое во многих культурах за ореховый вкус и сытную текстуру. Готовится из перловки, сваренной до мягкости, и может подаваться как в сладком, так и в солёном варианте, что делает её универсальным и питательным выбором для любого приёма пищи.

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

• 200 г перловой крупы
• 1 литр воды
• 250 мл молока
• 15 г сливочного масла
• 1/2 ч. л. соли
• По желанию: мёд, орехи или сухофрукты для подачи

Рецепт:

1. Тщательно промыть перловку под холодной водой.
2. В кастрюле соединить перловку с водой и довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить 40–45 минут, иногда помешивая, пока крупа не станет мягкой и вода почти не впитается.
4. Добавить молоко, сливочное масло и соль; готовить ещё 10–15 минут до кремовой консистенции.
5. Подавать горячей. Для сладкого варианта добавить мёд, орехи или сухофрукты по вкусу.