Pinot Grigio
Пино Гриджио — белый винный сорт винограда, выведенный во Франции, где он известен как Пино Гри. Виноград представляет собой мутацию Пино Нуар, и получил своё название от французского слова “гри”, что в переводе означает “серый”, и связано с серовато-голубым оттенком кожицы данного сорта винограда. Позднее, виноград был привезён в Италию, где он приобрёл значительную популярность и получил название Пино Гриджио. Из этого винограда получается лёгкое вино, часто отличающееся ароматами цитрусовых и зелёного яблока.
Аромат и вкус
Пино Гриджио обычно имеет яркий вкус с нотками зелёного яблока, лимона, лайма и груши, дополненными тонкими оттенками миндаля и мёда.
Сочетания с едой
Вина Пино Гриджио хорошо сочетаются с морепродуктами, блюдами из пасты, салатами и мягкими сырами, такими как моцарелла или козий сыр. Пино Гриджио также прекрасно дополняет белое мясо, такое как курица и индейка, особенно с травяными соусами.
