Еда и напитки

Рефоско — древний сорт винограда с тёмной кожицей, произрастающий в северо-восточных регионах Италии. Исторические сведения позволяют предположить, что этот виноград выращивался ещё со времен Римской империи, а его название происходит от латинского слова “руфус”, что означает “красный”, в связи с тёмно-красным цветом производимого из него вина. Виноград Рефоско ценится за свой насыщенный цвет и ярко выраженный вкус с характерными пряными нотками. Помимо Италии, этот сорт винограда также выращивается в Словении и США.

Аромат и вкус

Вина Рефоско известны своим ярким, отчётливым вкусом, характеризующимся тёмными фруктами, такими как ежевика и слива, сопровождаемыми землистыми оттенками трав.

Сочетания с едой

Вина Рефоско идеально подходят к говядине или баранине, приготовленным на гриле, а также сочетаются со вкусом выдержанных сыров.