Рецепты

Рецепт салата из макарон с нутом, авокадо и помидорами, как полезное и яркое блюдо, идеально подходящее для лёгкого обеда или в качестве гарнира к другому блюду. Комбинация нежных макарон, кремового авокадо, богатого белком нута и сочных помидоров создаст восхитительное сочетание текстур и вкусов.

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

• 250 г макарон
• 1 банка нута (400 г), слить воду и промыть
• 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
• 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
• ¼ стакана красного лука, мелко нарезанного
• ¼ стакана свежей петрушки, нарезанной
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• соль, по вкусу
• чёрный перец, по вкусу

Рецепт:

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния «аль дэнтэ». Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остудить.
2. В большой миске смешайте отваренные макароны, нут, нарезанный кубиками авокадо, помидоры черри, красный лук и нарезанную петрушку.
3. В маленькой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец.
4. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы вкусы раскрылись ещё лучше.