Рецепты

Интригующий рецепт солёных карамельно-кокосовых шариков, как восхитительного лакомства, идеально подходящего для того, чтобы порадовать себя чем-то сладеньким. Эти шарики не требуют выпечки и сочетают в себе приятный вкус солёной карамели с тропическим привкусом кокоса, делая их неотразимым перекусом или десертом.

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

• 240 мл сгущённого молока
• 120 мл солёной карамели
• 160 г тёртого кокоса, плюс дополнительное количество для обсыпки
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/4 ч.л. морской соли
• 60 г сливочного масла
• 60 г дроблёного бисквитного печенья

Рецепт:

1. В средней кастрюле смешайте сгущённое молоко, солёную карамель, сливочное масло и ванильный экстракт. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнёт отставать от стенок кастрюли, около 10 минут.
2. Снимите смесь с огня и добавьте тёртый кокос, дроблёное печенье и морскую соль, тщательно перемешайте.
3. Дайте смеси немного остыть, затем руками сформируйте небольшие шарики диаметром около 2.5 см.
4. Обваляйте каждый шарик в дополнительном количестве тёртого кокоса.
5. Выложите кокосовые шарики на противень, выстланный пергаментной бумагой, и охладите в холодильнике не менее 15 минут, чтобы они затвердели перед подачей.
6. Храните кокосовые шарики в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.